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リベンジ


昨日の夜、作ってみたパン。
配合や材料をちょっと変えてみたところ、前回の出来よりはいくらか柔らかいパンが焼き上がった。
しかし冷めるとやっぱり硬くなるので、温めなおしが必須なのです(それも美味しいけど)。
焼き上がった完成品は、頭の中でイメージする理想形にちょっとずつ近づいている気がするけど、製作過程の生地の状態がどうもお手本とは若干かけ離れているようなので、まだまだ修行は続きそうなのです。

27日の日曜日、レッズのクラブイベントがあります。
こういうの、今まで一度も行ったことがないので足を運んでみようかな(スーパーアリーナも入ったことないし)。

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修行中


昨年も、中途半端な感じで思いついた時になんとなく更新していたこのブログ。
本年も、忘れた頃にちょっぴり写真などをアップする程度かと思われます。

年明けから、これもまた思いつきで始めてみたパン作り。
80歳くらいのおばあちゃんでも無理なく食べられそうな、ふんわり柔らかなパンを目指しているのですが、まだまだ修行が足りません。
しっかり噛み応えのある仕上がりとなってしまう。
それはそれで美味しいのですが…。
レシピの見直しと捏ねの研究が、目下の課題です。


今年は諸事情により、スタジアム通いはちょっと難しい。
スカパー加入を前向きに検討したいけど、どうするかなー
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ぶっかけそうめん
20060703_202178.jpg
頂きもののそうめんが大量にストックされているので毎日地味に消費中。
本日のトッピングは
★デパ地下で買った砂肝の唐揚げ
★刻んだ胡瓜の漬物
★薬味ねぎ
★おろし生姜


実に半年以上ぶりの更新(携帯からだけど)。
HPの方でちまちまと日記を綴り始めております…。
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ロールレタス


大量に頂いたレタスを消費すべく、ロールキャベツならぬ、ロールレタスを作ってみました。
スープはコンソメベースであっさりと。
ロールキャベツはトマトソース、ロール白菜はホワイトソース、ロールレタスはコンソメスープ…が合うんじゃないかと勝手に思っております。
レタスって意外と繊維がしっかりしてるんですよね。キャベツだと煮込むと芯までトロトロになるのに、レタスは結構しゃきしゃき感が残ってる…。
単に煮込みが甘かったのかなぁ。


昨日の川崎F戦は、審判の問題とか色々あったようですが、辛くも勝利。
首位の背中が見えてきましたが…余計な事は考えないで、一戦一戦をモノにしていくのみ!なのでしょうね。


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ヒレカツ



昼間から揚げ物です。
付け合せはレタス。邪道。キャベツが無かったもので…。
カツを食べて、川崎Fに勝つ…(・e・)。。。
本日はテレビでの中継がございませんので(仙台では)、今からベガルタ戦でも眺めます。←勿論テレビ。
あ、それよりも、一昨日やっと買ったSOCCERZの方を読もうかな!



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